西営農センターに視察研修

9月13日、JAとぴあ浜松　西営農センターを訪問し、農作物の流通や労務管理について講義をしていただきました。西営農センターは、とぴあ全体の取扱高の約68%を占める主要な集荷場です。真空予冷システム2台や大きな冷蔵室を備える広大な施設ですが、特産品のセルリー等の出荷が多い冬場は手狭になるそうです。

講義のあと、実際に集荷場を見学させていただきました。集荷場内では農家さんが荷箱を搬入に来た時に、いつでも対応できるよう、複数のフォークリフトが待機しています。
質疑応答の際には、学生からのさまざまな質問にご丁寧にお答えしていただきました。農家さんで育てられた野菜が市場に出てゆく経過を学び、集荷場での工夫や努力も学ばせていただきました。
西営農センターの皆様、この度はありがとうございました。